ダイエット中はスープがおすすめ！続けられる簡単レシピを栄養士が紹介
ダイエット中はいつにも増して食事に意識がいくものですよね。
「何を食べたら効果的に痩せられるのか分からない」
「ダイエットで疲れているから食事は簡単に済ませたいけど太りたくない」
そんな方には野菜たっぷりのスープがおすすめです。
その効果は「脂肪燃焼スープ」という名前がつくほどの物まであります！
今回は皆様のダイエットをサポート出来る野菜スープについて、レシピも含めてご紹介していきます。
この記事が素晴らしいダイエット結果に繋がりますように！
ダイエット中は栄養たっぷりで満足感が得られる「スープ」がおすすめ
ダイエットの食事というと「物足りない」というイメージがあると思います。
しかも「太りたくない」と考えるあまり偏った食事になってしまい栄養が不足しがち。
野菜は加熱することでかさが減り、生で食べるよりもたっぷりと食べやすくなります。そして繊維の多い野菜をよく噛んで食べることによって満腹中枢が刺激されます。
物足りないなと感じてつい余計な間食をしてしまう…満足感のあるスープはそんなことを防いでくれます。
それに加えて野菜はダイエット中に不足しがちなビタミン・ミネラルを多く含んでいます。
しかしこれらの栄養素は加熱や水に晒すことで失われてしまうものが多いのです。その点スープは汁ごと頂けるので栄養を余すこと無く摂取出来る優れた料理と言えるでしょう。
野菜に含まれる食物繊維は糖や脂肪の吸収を抑え、便秘を予防します。1日の食物繊維の摂取量を30gにすることで本格的な食事制限が得られる程の効果があると言われています。
栄養も満足感もたっぷりで美味しい野菜スープ。是非取り入れてみてくださいね！
脂肪燃焼スープは具材を考えて
脂肪燃焼スープとは？
野菜スープの中でも「脂肪燃焼スープ」という名前のスープを用いたダイエット方法があります。
前述した食物繊維が糖や脂質の吸収を抑えることで大きくダイエットに貢献しています。
また温かいスープを飲むことで体温があがり、水分も沢山摂るので代謝が上がります。脂肪燃焼がしやすくなることで痩せやすい身体が手に入るということです。
体質から改善出来るのですから、ダイエットに大きな追い風になりますね。
基本的な脂肪燃焼スープの材料は以下の通りです。
・玉ねぎ
・ピーマン
・キャベツ
・にんじん
・セロリ
・トマト缶
以上の野菜を刻んでトマト缶で煮込み、コンソメで味付けします。
非常に簡単に作れるので、疲れて帰った夜にも作りやすいですね。
脂肪燃焼スープは具材に注意して
脂肪燃焼スープには7日間、スープと決められた食材だけを食べ続けるストイックな方法もあります。
しかし過度な食事制限は体調を崩す原因となります。特に運動している方はエネルギーを消費するので、必要な栄養はしっかり摂ることが重要です。エネルギー不足に陥ると、こちらは逆に脂肪が燃焼しにくい身体になってしまいます。
適切な食事を摂ってしっかりエネルギー代謝を上げていきましょう！
野菜スープにタンパク質やきのこ類をプラスしていくのがおすすめです。
タンパク質は筋肉を作るのは勿論のこと、エネルギー代謝に必要な酵素の素になります。きのこ類も栄養成分に加えて食感が楽しくなりますから、より食事の満足感が得られやすくなります。
スープを具沢山にすることで、添え物としてのスープでは無く1食のメイン料理に格上げ出来ます。そう思うと食事を準備するハードルがぐっと下がると思いませんか？
それでは無理なく野菜スープをダイエットに取り入れられるレシピをご紹介していきます。
ダイエットをサポートするおすすめレシピ
野菜が摂れて満足感もある、おすすめスープレシピをご紹介します。
オクラとトマトのコンソメスープ
材料(2人前)
トマト2個
オクラ8本
玉ねぎ1/2個
サラダチキン(プレーン)1パック(120g)
塩コショウ
下ごしらえ
野菜は全て一口大に切る。
サラダチキンは食べやすい大きさに割いておく。
作り方
①鍋にお湯が沸いたら玉ねぎとサラダチキンを加える。
②玉ねぎが柔らかくなったらトマト、オクラを加えてさっと煮る。
③塩コショウで味を整える
噛みごたえがあるように、具材は細かく刻みすぎないようにします。オクラに含まれる水溶性の食物繊維は糖や脂質の吸収を抑える効果があります。
サラダチキンやトマトから出汁が出るので旨味は十分ありますが、少し物足りない方はオリーブオイルをひとたらしするとコクが出て更に美味しくなります。
根菜のトマトスープ
材料(2人前)
ウィンナー8本
ごぼう1/2本(50g)
ミニトマト8個
しめじ1/2パック
トマト缶1缶
オリーブオイル大1
塩コショウ
下ごしらえ
ウィンナーは半分に切る。ごぼうは薄切りにし、しめじの石づきを取りほぐしておく。
作り方
①オリーブオイル大さじ1でごぼうを炒める。
②ごぼうがしんなりしてきたらウィンナーも軽く炒める。
③トマト缶を加え、しめじを入れて煮込む。
④ミニトマトを加え、少し皮が剥け柔らかくなった塩コショウで味を整え火を止める。
食物繊維豊富なごぼうとしめじが入ることでよく噛んで食べることに繋がります。ウィンナーの塩味が加わることで食べごたえのあるスープに。
しめじからかなり水分が出ますが、水分が足りなければ水50ml程足すと飲みやすくなります。
ごぼうもしめじも下処理後冷凍保存可能です。買って余った分は切って冷凍しておけば次回作る時は更に簡単に作ることが出来ます。
おいしく簡単なスープでダイエットを成功させよう！
美味しく調理も簡単なスープはあなたのダイエットの最高の味方です。
ダイエットの成功には適切な運動と食事の継続が不可欠。運動で疲れた後に手軽に作れる美味しいスープがあれば、続けるハードルも下げることが出来るのでは無いでしょうか？
「美味しい」と感じるスープを見つけてダイエット中も食事を是非楽しんで下さいね！
バランスがとれた健康で素敵なダイエットが実現しますように！
